Tapioca

Prato


A tapioca é produzida a partir da goma da retirada da farinha. Tem a forma de uma panqueca e pode levar vários tipos de recheio como chocolate, queijos ou geleia, sendo mais comum o seu consumo apenas com manteiga ou coco ralado. A tapioquinha é consumida frequentemente como café da manhã ou lanche da tarde, geralmente acompanhada de café com leite. É uma iguaria de gosto suave porém característico e pode ser encontrada em estabelecimentos simples, carrinhos, lanchonetes e existem até Tapiocarias, lanchonetes que vendem apenas tapiocas com os mais variados tipos de recheios.

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