Filhote ao Molho de Cupuaçu

Prato


Nós do Restaurante JP apresentamos para vocês o Filhote ao Molho de Cupuaçu que o nosso cozinheiro Franklin Damasceno produziu com muito carinho e dedicação!
 
O Filhote ao Molho de Cupuaçu é uma receita que utiliza ingredientes regionais e alia sofisticação ao que temos de melhor na nossa região.
 
Ingredientes:
·         Filhote (200g)
·         Cupuaçu
·         Arroz Arbóreo
·         Jambu
·         Castanha do Pará
·         Queijo Parmesão
·         Creme de Leite
·         Açúcar
·         Sal e Salsa
Modo de preparo:
·         Lave o peixe com limão e sal, grelhe o filhote em uma frigideira e separe.
·         Cozinhe o arroz arbóreo por 5 minutos, acrescente o jambu a castanha do Pará, o creme de leite e o parmesão.
·         Coloque em uma panela o açúcar e o cupuaçu até que forme uma calda, acrescente uma pitada de sal e finalize com a salsa.

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