Ofir Oliveira

Fundador e membro da ONG Associação Sabor Selvagem, Oliveira investe na valorização, difusão e preservação da culinária amazônica. Atua há mais de 40 anos no segmento de Alimentos e Bebidas, com experiência nacional e internacional. Dedicou-se nos últimos 20 anos a pesquisar a gastronomia amazônica. Também é criador da Expedição Amazônia, roteiro de turismo gastronômico que percorre o Pará com alunos e Chefs de cozinha brasileiros e estrangeiros desde 2007.